Peperonata
Italy
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 1,2 kg di peperoni carnosi, meglio se di varii colori
- 400 gr di cipolla
- 400 gr di pomidoro maturi
- 2 dl di olio di oliva
- 4 spicchi di aglio
- 4 o 5 foglie di alloro
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Giacomo Milano · CC BY-SA 2.0