Pecora alla cottora
Italy
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 2 Kg. di pecora
- 3 foglie di alloro
- 2 rametti di rosmarino
- 3 lt. di vino bianco
- 3 cipolle
- 2 coste di sedano
- 3 carote
- 6 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 foglie di salvia
- 2 Patate
- 2 pomodori pelati
- 1/4 lt. di sugo di pomodoro
- peperoncino piccante
- sale q.b.