Paté di melanzane speziato
Italy
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 4 melanzane tonde (quelle viola chiaro sono più dolci).
- 1 cipolla di Tropea.
- 1 cucchiaino di curry (dolce o piccante, a gusto).
- 1 mazzetto di prezzemolo.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.