Pasta e fagioli
Italy
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 3 hg di fagioli borlotti secchi
- 1 foglia di sedano
- 1 carota
- 1 pomodoro rosso
- 1 salciccia
- 1 hg di pancetta fresca pepata
- 1 hg di pasta o più (per aumentare la densità della minestra), preferibilmente ditalini piccoli o spaghetti spezzati di circa due centimetri
- ½ bicchiere di aceto di vino rosso
walimai73 · CC BY-SA 2.0