Panzerotti di patate

Italy

Published method, 7 steps.

Ingredients

• 1 kg di patate
• 200 g di pecorino
• pangrattato (o farina) per renderle più dure
• 1 uovo intero
• menta tritata (o prezzemolo tritato)
• sale
• pepe
• olio extravergine d'oliva

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