Maccheroni alle melanzane

Italy

Published method, 4 steps.

Ingredients

• 400 g di maccheroni
• 400 g di pomodori pelati
• 300 g di melanzane
• caciocavallo grattugiato
• qualche fogliolina di basilico
• 1 spicchio d’aglio
• olio d’oliva
• sale
• peperoncino

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