Hummus
Italy
Published method, 2 steps.
Ingredients
- una scatola di ceci lessati, oppure mettere in ammollo per almeno 12 ore i ceci secchi e scolarli, infine lessarli per circa 2 ore a fuoco lento (non gettare l'acqua di cottura).
- due cucchiai di tahina (sesamo)
- un cucchiaino di cumino
- tre cucchiai di acqua
- un cucchiaio di olio
- mezzo cucchiaio di succo limone
- un pizzico di sale
Paul Goyette · CC BY-SA 2.0
Also recorded in
- Hummus — Spain