Gnocchetti di prosciutto cotto con piselli e tartufo
Italy
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 200g di farina
- 200g di prosciutto cotto tritato
- 300g di ricotta
- 2 uova
- 60g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- 30g di burro
- 200g di pisellini freschi
- 1 scalogno
- 40g di tartufo nero
- 20g di parmigiano
- 1 cucchiaio di aromi misti
- 2 cucchiai d'olio