Gatò di patate
Italy
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 1 kg di patate (preferibilmente) a pasta bianca
- 50 g di burro per la purea e qualche ricciolo per la teglia
- 1-2 uova
- 150 g. di prosciutto cotto (tagliato a dadini)
- 100 g di scamorza (o provola affumicata)
- 50-100 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di mozzarella
- sale
- pepe
- pangrattato q.b.
- (le dosi possono variare e, volendo, si può aggiungere del latte, salame, prezzemolo, noce moscata, olio EVO, etc...; se si usa la mozzarella e consigliabile non aggiungere latte)
K kapustin · CC BY-SA 3.0