Crema di zucchine

Italy

Published method, 10 steps.

Ingredients

• 1 Kg di zucchine.
• 1/2 Kg di patate.
• 1 cipolla.
• 1 l di brodo (o 2 dadi in 1 l di acqua).
• Foglie di basilico.
• Una noce di burro.
• 1/4 di l di panna (facoltativo).

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