Carciofi alla brindisina
Italy
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 8 carciofi tipo violetti, o pugliesi o sardi
- 2 patate gialle grandi
- Pane grattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cipolla gialla o rossa
- olive
- Capperi sottoaceto
- menta
- peperoncino
- olio, sale e pepe q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta")