Brodo di carne
Italy
Published method, 3 steps.
Ingredients
- 1 Pezzo di biancostato ;
- 2 Coste di sedano;
- 2 Carote;
- 1 Cipolla bionda, lavata ma non sbucciata;
- 4/5 Bacche di ginepro;
- 4/5 Chiodi di garofano;
- 1 Rametto di timo;
- 1 Rametto di maggiorana;
- 1 Foglia di alloro;
- q.b. Sale;
- 5 l Acqua fredda.