Amatriciana

Italy

Published method, 9 steps.

Ingredients

• 125 g di guanciale
• 400 g di pomodori
• 100 g di pecorino di Amatrice
• Un bicchiere di vino bianco secco
• Olio di oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe macinato q.b.
• peperoncino

Open this record in the atlas