Amatriciana
Italy
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 125 g di guanciale
- 400 g di pomodori
- 100 g di pecorino di Amatrice
- Un bicchiere di vino bianco secco
- Olio di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe macinato q.b.
- peperoncino
Blackcat · CC BY-SA 4.0
Also recorded in
- Amatriciana — Spain