Tofu à la sichuanaise
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 1 tranché
- un petit morceau de émincé (environ 2 cuillères à café)
- 1 à 2 cuillères à café de s séchés et écrasés
- 200 g de viande de ou de haché
- 4 gousses d' écrasées
- 500 g de soyeux mou, découpé en cubes
- 2 cuillères à soupe de pimenté (doubanjiang)
- 1 cuillère à soupe de, grillé et moulu
- 1 cuillère à soupe de
- 1 cuillère à soupe de de cuisine
- 3 à 4 s, coupées en tronçons de 2 cm
- 2 à 3 (facultatif)