Poitrine de porc braisée rouge
China
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 700 g de poitrine de porc, découpée en dés
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 350 ml de bouillon de poulet ou de porc
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja épaisse vieillie
- 50 ml de vin de riz chinois de cuisine (shaoxing)
- 3 étoiles d'anis
- 4 petites ciboules émincées