Red braised pork belly
Hunan, China
紅燒肉，是指以豬肉輔以醬油烹調而成的一種華人家常食品，也可用牛肉或羊肉作為主要食材，如無特別註明，紅燒肉一般是指紅燒豬肉。該種菜式歷史悠久，起源時間難以追溯，主要流行於華東地區。其樣式與製作方法多變，并無統一烹調配方。中國幾乎每個地方與飯店都有其獨特的樣式風格，配料多樣，傳統的樣式肥肉多於瘦肉。紅燒肉冬天食…
Ingredients
- Pork
Hunan, China
紅燒肉，是指以豬肉輔以醬油烹調而成的一種華人家常食品，也可用牛肉或羊肉作為主要食材，如無特別註明，紅燒肉一般是指紅燒豬肉。該種菜式歷史悠久，起源時間難以追溯，主要流行於華東地區。其樣式與製作方法多變，并無統一烹調配方。中國幾乎每個地方與飯店都有其獨特的樣式風格，配料多樣，傳統的樣式肥肉多於瘦肉。紅燒肉冬天食…