Swiss wing

Guangdong, China

瑞士雞翼是香港的一種滷水雞翼菜式，雖然以瑞士為名，卻非源於瑞士，而是因為使用帶有甜味的「瑞士汁」烹調而成，並且因為言語溝通發生誤會而被命名為「瑞士」的雞翼。瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水。瑞士雞翼是香港著名的「豉油西餐」之中的代表性菜式。