Chinese almond biscuit
Guangdong, China
杏仁餅是一种綠豆餅。1918年广东中山市的中山咀香园（与澳门咀香园是同源、但目前卻沒有任何關係的兩家食品製造企業）首创「杏仁餅」，初产于中山市，后来流传到香港、澳門等地；在澳門地區，杏仁餅變成了一種手信禮品。最初的杏仁饼选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经炭炉烘烤后制成绿豆饼。杏仁餅…
Ingredients
- mung bean
- almond
- butter or vegetable oil
- sugar
- water