Paofan
China
泡飯，又稱湯飯、飯湯（台羅：Pn̄g-thng）、烫饭、汤烫饭、粥（但與一般粥不同，需特別辨別）。是一種在飯內直接加湯同吃的食物，各地作法不一，一般將煮好的白飯加入上湯略煮一至兩分鐘，直至飯粒微微爆花，卻又不用綿滑如粥，食起來飯與湯更為融和。在台灣南部則流行熬煮大骨湯，並加入許多配料，食用時先盛飯後將湯和進…
China
泡飯，又稱湯飯、飯湯（台羅：Pn̄g-thng）、烫饭、汤烫饭、粥（但與一般粥不同，需特別辨別）。是一種在飯內直接加湯同吃的食物，各地作法不一，一般將煮好的白飯加入上湯略煮一至兩分鐘，直至飯粒微微爆花，卻又不用綿滑如粥，食起來飯與湯更為融和。在台灣南部則流行熬煮大骨湯，並加入許多配料，食用時先盛飯後將湯和進…