Kaq ik
Spain
Published method, 11 steps.
Ingredients
- 1 pavo de 8 libras (3.6 kilos) cortado en piezas
- 10 miltomates
- De 16 a 20 tomates
- 1 cabeza de ajo
- 2 chile guaque
- 8 tallos de cebolla
- 50 gramos de hierbabuena
- 50 gramos de cilantro
- Algunas hojas de samat
- 3 Clavos de olor
- Achiote en masa
- 2 rajas de canela
- Sal al gusto