Empanadas de ayote
Guatemala
Published method, 27 steps.
Ingredients
- Dos tazas de harina,
- una cucharadita de sal,
- 2/3 de taza de grasa vegetal sólida,
- cinco cucharadas de agua fría
- salsa picante roja
- una taza de puré de ayote
- masa para empanadas
- dos cucharadas de pasas
- 1/4 de taza de agua
- dos cucharadas de aceite vegetal
- una cebolla mediana picada
- cuatro a seis onzas de carne de res sin grasa
- Una cucharada de aceitunas verdes finamente picadas
- un diente de ajo machacado
- una cucharadita de chile en polvo
- una cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de cominos molidos
- 1/2 cucharadita de canela molida
- un huevo ligeramente batido