Chilcano
Peru
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 1 cabeza y espinazo de pescado
- 2 l de agua
- 1 rama de apio
- 1/4 de taza de arroz
- 3 papas cortadas en cubitos
- 1 rama de cebolla china picada
- 1 ají amarillo fresco, sin pepas ni venas
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal
Waterloo1883 · CC BY-SA 4.0