Chipá

Paraguay

Published method, 5 steps.

Ingredients

• 1 kg de fécula de mandioca
• 6 huevos
• 6 cdtas. de levadura química (polvo para hornear)
• 1+1/2 taza de leche con 1 cucharada de limón
• 250 g de manteca
• 450g de queso Fontina o similar, rallado
• 350g Queso parmesano, provolone o similar, rallado
• 2 ó 3 cdtas. de sal

Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0

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Also recorded in

• Chipa — Argentina

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