Bara brith
Argentina
Published method, 17 steps.
Ingredients
- 1/4 l de leche entera
- 450 g de harina blanca de trigo
- 50 g de azúcar moreno o de melaza
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura de cerveza
- 1 cucharadita de sal
- 75 g de manteca (o, en su defecto, margarina)
- 1 cucharadita de especias mezcladas (se recomienda jengibre, nuez moscada, canela, tomillo y anís)
- 1 huevo de gallina.
- 200 g de pasas de Zante o de pasas sultanas
- 150 g de frutas abrillantadas y cáscaras glaseadas mezcladas
- 75 g de nueces secas peladas y fragmentadas
- Una cucharadita de miel
- 1 copita de licor o de ron