Zwiebelsuppe

Germany

Published method, 9 steps.

Ingredients

• 800-1000 g Zwiebeln
• Knoblauch
• 2 EL Öl
• 3 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 2 l Fleischbrühe
• 1/4 l Weißwein (optional)
• Salz
• Pfeffer
• französisches Weißbrot
• Käse (wie Gruyère, Parmesan, Emmentaler)

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