Vollkorn-Gemüselasagne

Germany

Published method, 20 steps.

Ingredients

• 1 große Zwiebel
• 1 große Möhre
• 1 mittelgroßer Zucchino oder 1 große Aubergine
• 10-15 Champignons
• 2 Lorbeerblätter
• Olivenöl
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Glas geschälte italienische Tomaten (oder frische)
• Oregano
• Basilikum
• ca. 200g Butter
• 2 EL Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• Salz, Pfeffer
• geriebene Muskatnuss
• Knoblauch
• frisches Basilikum
• 250g Vollkorn-Lasagne-Nudeln (ohne Vorkochen)
• 150g Pecorino
• 150g Emmentaler

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