Spargel-Spinat-Gratin
Germany
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 1200 g frischer weißer Spargel
- 375 g frischer Blattspinat
- 125 g Sahne
- 5 EL geriebener Parmesan
- 2 EL Butter
- Salz
- Zucker
- 125 ml Milch
- 3 EL Mehl
- 1 Eigelb
- 1 kleine Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss