Sonntagsstuten (Weck)

Germany

Published method, 5 steps.

Ingredients

• 40 g Hefe
• 250 ml Milch (lauwarm)
• 50 g Butter
• 1 Esslöffel Rohrzucker
• ½ Teelöffel Meersalz
• 1 Ei
• 500 g Weizenmehl (Typ 550)
• 200 g Weinbeeren (Rosinen)
• 1 Eigelb
• 2 Esslöffel Milch

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