Schweinsbraten
Germany
Published method, 9 steps.
Ingredients
- Schweinefleisch ca. 1 Kilo ohne Knochen im Stück (Schweineschulter eignet sich am besten zum Braten)
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Kümmel, Majoran,Senf, Tomatenmark/Ketchup, Schweine- oder Gemüsebrühe (auch: Bohnenkraut, Oregano, Thymian, evtl. Zitronenmelisse)
- Gemüse: Kartoffel, Zwiebel bzw. anderes nach Vorlieben (Lauch, Sellerie, Karotten, Knoblauch usw.)
- Wasser: 50 Milliliter
- Extras: (Dunkel-)Bier
- Semmel- oder Serviettenknödel, Kartoffelknödel
- Auflaufpfanne
Gerda Arendt · CC BY-SA 4.0