Schmalznudeln
Germany
Published method, 19 steps.
Ingredients
- 250 g Mehl
- ½ Würfel Hefe
- ein wenig lauwarme Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 50 g Butter, (geschmolzen)
- 2 Eier, (getrennt)
- eine Prise Salz
- Rosinen
- Mehl, für die Arbeitsfläche
- Fett, zum Frittieren
- Zimtzucker, zum Bestäuben