Passierte Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen
Germany
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 800 g mehligkochende Kartoffeln
- 60 g Zwiebeln
- 50 g Butter
- 200 g Möhren
- 250 g Sellerie
- 250 g Lauch
- 2 l Rinderbrühe
- 2 Bund Schnittlauch
- 125 ml Sahne
- 125 ml Crème fraîche
- 120 g geräucherten Lachs
- Salz, Pfeffer