Orientalische Karottensuppe mit Orangenfilets
Germany
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 4 große Karotten (Möhren)
- Butter
- 400 ml Gemüsefond
- 400 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst)
- 1 Stück frischer Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 1 Prise frischer gemahlener Muskat
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 250 ml süße Sahne
- Honig
- 1 Orange
- Salz, Pfeffer