Linseneintopf
Germany
Published method, 14 steps.
Ingredients
- 250 g rote Linsen
- 1 Teeglas Olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Kardamom
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Schwarzkümmel
- 3 Stück Lorbeerblätter
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel mildes Curry
- 1 Stück Gemüsezwiebel
- 4 Stück Möhren
- 6 Stück kleine Kartoffeln
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück kleine Lauchstange
- 1 Teeglas Paprikamark
- 400 g Gewürfelte Tomaten (Dose)
- 300 ml Tomatenpüree
- 1,2 Liter Gemüsebrühe
- 1 Bund glatte Petersilie
- 50 g frisch gehobelten Parmesan
- 3 Stangen Knoblauchbaguette
Brücke-Osteuropa · CC0