Hackbaellchen - Zwiebel - Pfanne
Germany
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 1 Brötchen vom Vortag
- 1 Ei
- 800 g mittelgroße Zwiebeln (z. B. halb rot & halb weiß)
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 100 g geräucherter durchwachsener Speck
- 500 g Hackfleisch halb Rind & halb Schwein
- getr. Majoran und Thymian
- Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss, Worcester Sauce, 1TL Currypulver
- 2 EL Olivenöl, 2EL Butter
- 1 TL Gemüsebrühe
- evtl. Kräuter zum garnieren
- 2 Becher Schmant
- Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- halbe Zitrone