Grüner Spargel in Schinken-Teig-Hülle
Germany
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 1000 g Frittierfett
- 500 g Grüner Spargel
- 250 g entspr. 20-24 Scheiben Kochschinken, hauchdünn geschnitten
- 150 g Joghurt
- 125 ml Weißwein
- 40 g Mehl
- 1 Ei
- 1/2 unbehandelte Zitrone
- 1 Kästchen Kresse
- Salz, Pfeffer, Zucker
- Petersilie zum Garnieren