Borschtsch
Germany
Published method, 12 steps.
Ingredients
- 1 kg Rindfleisch
- Suppenknochen
- 1 kg Zwiebeln
- Suppengrün
- Butterschmalz oder neutrales Öl
- Kümmel, Majoran und Thymian
- 500 g Weißkohl
- 200 g Rotkohl
- 2 große Gläser Rote Beete oder 1 kg frisches Gemüse
- reichlich Dill (mind. 3 Bund)
- 500 g fettreiche Saure Sahne oder Mascarpone, je nach Geschmack auch Joghurt
Spacekid · CC0