Brioche
Italy
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 1 kg farina manitoba
- 150 g zucchero
- 20 g sale
- 10 g miglioratore per impasti(non necessario)
- 100 ml burro
- 100 g uova
- 300 g acqua
- 20 g lievito
- alcune gocce aroma panettone/limone/vaniglia
- pizzico di polvere di vaniglia
- 500 g Burro (o Margarina ma il sapore peggiora) per sfoglia da aggiungere nel panetto