Jaecheop-guk
Yeongnam, South Korea
재첩국은 한국 요리에서 민물조개인 재첩으로 만든 맑은국으로, 경상도 지방의 토속음식이며, 해장국으로도 손색이 없다. 재첩은 낙동강 하류, 김해, 명지, 엄궁, 하단 지역 주위의 강가와 부산의 수영강 인근과 섬진강 부근에서 채취되는데, 특히 섬진강 재첩이 유명하다. 재첩국은…
Ingredients
- Jaecheop
Yeongnam, South Korea
재첩국은 한국 요리에서 민물조개인 재첩으로 만든 맑은국으로, 경상도 지방의 토속음식이며, 해장국으로도 손색이 없다. 재첩은 낙동강 하류, 김해, 명지, 엄궁, 하단 지역 주위의 강가와 부산의 수영강 인근과 섬진강 부근에서 채취되는데, 특히 섬진강 재첩이 유명하다. 재첩국은…