Kuih

China

粿（閩南語：kué/ké/kér）是閩南民系中米糕的總稱，在客家語稱為粄，是指用秫米、粳米磨成米漿後加入餡料，以粿印模出各種形狀。因加入各種配料而衍生各種名稱，如鹹甜粿、油炸粿、甜粿、菜頭粿、草仔粿、芋粿。因要多花功夫時間製作，並非日常家庭主食，是只有在年節祭拜時才會特別做的供品。在广东地区，潮汕人也会把凡…

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