Botamochi
Japan
ぼたもち（牡丹餅）とは、もち米とうるち米を混ぜて炊いたもの、または単にもち米を蒸したものを、米粒が半分残る程度に軽くつぶして丸め、餡などをまぶした食品。日本で彼岸などに食されてきた行事食の一つである。同様の食べ物に「おはぎ（御萩）」あるいは「はぎのもち（萩の餅）」と呼ばれる食べ物があるが「ぼたもち」との関係…
Ingredients
- glutinous rice
- short-grain rice
- sweet red bean paste
Japan
ぼたもち（牡丹餅）とは、もち米とうるち米を混ぜて炊いたもの、または単にもち米を蒸したものを、米粒が半分残る程度に軽くつぶして丸め、餡などをまぶした食品。日本で彼岸などに食されてきた行事食の一つである。同様の食べ物に「おはぎ（御萩）」あるいは「はぎのもち（萩の餅）」と呼ばれる食べ物があるが「ぼたもち」との関係…